Овощи для здорового питания


Овощи для здорового питания

Баклажан  Кабачок Капуста брокколи, кольраби, белокочанная, цветная и другие
Морковь Огурец Патиссон
Перец Редис Свекла
Томат (помидор) Топинамбур Тыква
Фенхель Шпинат
Морковь Как уменьшить содержание нитратов в моркови. Отрезайте один см хвостика моркови и полностью срезайте зеленую часть.
Свекла Как уменьшить содержание нитратов в свекле. Отрезайте хвостик свеклы и полностью срезайте зеленую часть. Не покупайте свеклу с закрученным хвостиком.
Капуста брокколи, кольраби, белокочанная, цветная и другие Как уменьшить содержание нитратов в капусте. Чтобы избавиться от нитратов в капусте снимите верхние листы и удалите кочерыжку.
Топинамбур
Тыква
Кабачок Как уменьшить содержание нитратов в кабачке. Кабачок очищайте от кожуры, срезайте корешок.
Патиссон
Огурец Как уменьшить содержание нитратов в огурце. Если огурцы темно-зеленые, то их точно перекормили нитратами.
Томат (помидор) Как уменьшить содержание нитратов в помидорах.
Белая мякоть и толстые прожилки в помидорах - признак большого содержания нитратов.
Чем толще у помидора кожура, тем больше в нем нитратов.
Не покупайте помидоры оранжево-красного цвета.
Нитратные помидоры, замачивайте на один час в холодной воде.
Баклажан Как уменьшить содержание нитратов в баклажанах. Баклажан очищайте от кожуры, срезайте корешок.
Перец
Редис Как уменьшить содержание нитратов в редиске. Отрезайте хвостик редиса и полностью срезайте зеленую часть.
Фенхель
Шпинат

Овощи, как лекарства

Лук
Чеснок
Хрен