Овсяная каша с тыквой и курагой

Ингредиенты

• 3 столовые ложки овсяных хлопьев;
• 100 г тыквы;
• 2 кураги;
• 1 столовая ложка кокосового масла;
• 500 мл воды;
• специи: 1 коробочка кардамона, по щепотке фенхеля и корицы;
• щепотка соли.

Приготовление

1. Помойте тыкву, очистите от кожуры, порежьте кубиками и положите в кипящую воду.
2. Промойте овсяные хлопья при помощи маленького ситечка и положите к тыкве.
3. Когда каша закипит, посолите, сделайте огонь средним и варите 15 минут.
4. Выключите огонь.
5. Измельчите зёрна кардамона и фенхель в ступке и добавьте в кашу. Пока каша будет настаиваться, специи отдадут весь свой аромат и вкус.
6. Накройте кашу крышкой и дайте настояться 10-15 минут.
7. Выложите кашу в тарелку, добавьте кокосовое масло и перемешайте.
8. Помойте курагу, порежьте и красиво разложите, украсив кашу сверху.
9. Сверху посыпьте корицей.
10. Приятного аппетита!