Свекла с черносливом и кедровыми орешками

Ингредиенты на 1 порцию

• 1 свекла;
• 5 штук чернослива;
• 1 столовая ложка кедровых орехов;
• щепотка соли;
• 1/4 чайной ложки прованских трав;
• 1 столовая ложка конопляного масла.

Приготовление

1. Помойте, почистите свеклу, порежьте её на кусочки, положите в целлофановый пакет и туго завяжите.
2. Положите в кастрюлю с водой пакет со свеклой и поставьте вариться.
3. Когда вода закипит, сделайте огонь средним и варите свеклу 30 минут.
4. Промойте кедровые орехи и залейте холодной водой.
5. Отваренную свеклу выложите из пакета в тарелку вместе с соком, вытекшим в пакет.
6. Промойте ещё раз орехи и выложите к свекле.
7. Тщательно промойте чернослив, порежьте и добавьте в салат.
8. Добавьте соль и прованские травы.
9. Заправьте салат конопляным или любым другим маслом и перемешайте.
10. Приятного аппетита!

Комментарий

Этот нежный вкусный салат прекрасно очищает организм. В салат можете добавить любую свежую зелень, например, петрушку или кинзу. Кедровые орехи можно заменить грецкими.