Фетучини с соевым мясом в сливочном соусе

Ингредиенты на 1 порцию

• макароны фетучини на 1 порцию;
• 10-15 штучек соевого мяса;
• половина средней моркови;
• 1-2 столовые ложки жирных сливок;
• специи на кончике чайной ложки: чёрный перец, асафетида, калинджи; щепотка прованских трав.
• соль по вкусу.

Приготовление

1. Отварите сою в течение 10 минут.
2. Откиньте сою на ситечко и промойте под струёй холодной воды, пока не вымоется вся пена.
3. Вскипятите 300 мл воды.
4. Почистите морковь, порежьте кружочками и положите в воду. Варите 7-10 минут.
5. Положите к моркови макароны и соевое мясо.
6. Перемешайте и варите 10-15 минут, не накрывая крышкой.
7. Положите соль и специи, перемешайте, выключите огонь и оставьте блюдо настаиваться под крышкой на 15-20 минут.
8. Положите в блюдо сливки, перемешайте и выложите в тарелку.
9. Приятного аппетита!