Кунжутное масло – состав, лечебные и полезные свойства, польза и вред. Применение. Калорийность. Противопоказания. Как выбрать и как хранить кунжутное масло.


Купить в интернет магазине

Интернет магазин здорового питания

Кунжутное масло на Википедия »».

Кунжутное масло для здорового питания

Кунжутное масло - это ценный пищевой и превосходный лечебный продукт. Кунжутное масло считается лекарством от тысячи болезней. Масло из семян кужута лёгкое по текстуре и имеет очень приятный вкус и запах, в котором присутствуют ореховые нотки. Полезные свойства кунжутного масла, полученного путём холодной выжимки из нежареных кунжутных семян, сохраняются в течение длительного периода времени.

Особые полезные свойства

Кунжутное масло - полезные свойства

  • Глубоко проникает во все ткани организма и согревает тело.
  • Поглощает ультрафиолетовое излучение.
  • Укрепляет суставы, зубы и дёсны.
  • Массаж стоп с кунжутным маслом помогает избавиться от бессонницы.

Состав

Кунжутное масло - состав, жирные кислоты, витамины и минералы

В состав кунжутного масла входят:

  • полиненасыщенная линолевая кислота Омега-6 (до 41.3%),
  • мононенасыщенная олеиновая кислота Омега-9 (39.3%),
  • насыщенные жирные кислоты (14.2%).

Кунжутное масло содержит фитостеролы, витамин К, Е, холин.

Калорийность

Калорийность на 100 г – 884 кКал.

Лечебные и полезные свойства

Кунжутное масло - польза, лечебные свойства

Кунжутное масло повышает иммунитет, укрепляет организм. Масло снижает уровень холестерина в крови. Рекомендуется при гипертонии и больным сахарным диабетом.

Кунжутное масло - польза, лечебные свойства

Масло согревает, успокаивает и расслабляет, выводит токсины и шлаки. Кроме того, оно замедляет старение клеток, восстанавливает, глубоко питает, устраняет шелушение и мелкие морщины.

Кунжутное масло - польза для пищеварения, лечебные свойства

Помогает при лечении повышенной кислотности желудочного сока, при желудочно-кишечных коликах, язве и запорах..

Кунжутное масло - польза, лечебные свойства

Применяется при воспалении почек, почечнокаменной болезни, болезнях печени, желчного пузыря и щитовидной железы.

Кунжутное масло - польза, лечебные свойства

Масло эффективно при лечении различных лёгочных заболеваний, сухом кашле, одышке, астме.

Кунжутное масло - польза для костей и зубов, лечебные свойства

Эффективно используется для профилактики остеопороза.

Кунжутное масло - польза, лечебные свойства

Содержит эфирные масла, которые обладают антиоксидантным свойством. Нормализует обмен веществ. При ожирении масло способствует похудению.

Применение в косметологии

Кунжутное масло идеально подходит для ухода для всех типов кожи. Особенно масло полезно для сухой, шелушащейся, увядающей кожи. Идеально для использования в холодное время года, поскольку оно обладает разогревающим эффектом. Обладает кровоостанавливающим, противовоспалительным действием, восстанавливает здоровье кожи, заживляет раны, трещины, ожоги и успокаивает боль. Масло из семян кунжута лучше любого крема возвращает свежесть, молодость и здоровье коже. При регулярном использовании кунжутного масла уменьшаются и сглаживаются поры, исчезают воспаления и пятна, нормализуется сальность.

Оно глубоко проникает в кожу, смягчает и очищает её, выводя вредные продукты метаболизма и отмершие клетки. Воздействует на кожу как природный антиоксидант, предотвращая появление признаков преждевременного старения кожи.

Масло из семян кунжута используется в солнцезащитной косметике, поскольку оно способно поглощать УФ-излучение, также увлажняет, успокаивает обожжённую на солнце и раздражённую кожу. Это хорошее антибактериальное средство для кожи и ногтей.

Кунжутное масло рекомендуется для ухода за всеми типами волос. Особенно благоприятно для жирной и больной кожи головы. Оно придаёт волосам мягкость, шелковистость и блеск. Защищает волосы от воздействия солнца, морской и хлорированной воды, предохраняет их от высушивания. На основе кунжутного масла можно делать различные маски с добавлением эфирных масел и витаминов. Регулярное применение кунжутного масла позволит надолго сохранить красоту и здоровье ваших волос.

Для полоскания полости рта

Кунжутное масло применяется для ухода за зубами и полостью рта. Оно укрепляет зубы и десны, снижает чувствительность зубов, предупреждает развитие кариеса, улучшает голос, укрепляет подбородок, а также усиливает чувствительность вкусовых рецепторов языка и устраняет неприятный запах изо рта.

Для полоскания наберите в рот 1 ст. л. нерафинированного кунжутного масла, удерживайте его в течение 2-3 минут, пропуская масло через зубы туда и обратно, затем выплюньте масло. Выполнять процедуру лучше после очищения зубов, десен и языка. Подробнее читайте в Уход за полостью рта.

Для массажа

Эффективным методом избавления от токсинов и шлаков, улучшения общего состояния и профилактикой различных заболеваний является массаж всего тела с применением кунжутного масла. Особенно эта процедура полезна в холодное время года и хороша для людей с сухой, шелушащейся кожей, при сухости слизистой оболочки носовой полости и которые часто мёрзнут.

Втирайте тёплое масло мягкими круговыми движениями, начиная с живота по часовой стрелке, затем всё тело, в том числе стопы, кисти и голову.

Регулярный массаж стоп с маслом поможет избавиться от бессонницы.

Для профилактики простуды, насморка и инфекций смазывайте кунжутным маслом слизистую носа перед выходом на улицу. При кашле, гриппе, простудных заболеваниях втирайте масло из семян кунжута в стопы, ладони и грудь. При болях в ушах закапайте на ночь пару капель тёплого кунжутного масла.

Для промасливания суставов

Для людей, имеющих проблемы с суставами, а также для тех, кто активно занимается спортом или тяжёлой физической работой рекомендуется промасливать суставы и всё тело кунжутным маслом. Это особенно актуально в холодное время года и для людей Вата конституции.

Кунжутное масло проникает глубоко в ткани и кости человеческого тела, очищая и обогащая их.

Перед промасливанием прогрейте тело в горячей ванной или душе. Разогрейте масло на водяной бане или подержите бутылку с маслом в горячей воде. Обильно нанесите масло на больные суставы.

Применение в кулинарии

Обладая тонким и неповторимым ароматом, кунжутное масло превратит любое простое блюдо во что-то особенное. Правда добавлять его следует в небольших количествах.

Кунжутным маслом заправляются различные супы, салаты, крупяные гарниры, каши и закуски. Используется масло в маринадах, соусах и заправках. Масло из семян кунжута превосходно сочетается с тушёными овощами и в блюдах из риса. В горячие блюда масло рекомендуется добавлять перед подачей блюда на стол.

На кунжутном масле не рекомендуется жарить, оно легко прогоркает.

Как выбрать и как хранить кунжутное масло

При выборе кунжутного масла убедитесь, что оно нерафинированное и изготовлено методом первого холодного отжима. Масло может иметь тёмный и светлый цвет, это зависит от зерна кунжута, из которого выжимали масло. Незначительный осадок на дне бутылки свидетельствует о натуральности продукта.

Старайтесь покупать масло в бутылке небольшого объёма, так как после вскрытия и контакта с воздухом, срок годности масла резко уменьшается.

После первого употребления храните масло только в холодильнике в плотно закрытой стеклянной бутылке.

Вводите в свой рацион разные масла, чтобы долгое время не употреблять одно и то же масло, а придерживаться разнообразного питания.

Противопоказания

Индивидуальная непереносимость кунжутного масла. Людям, страдающим повышенной свертываемостью крови, склонностью к тромбообразованию, варикозным расширением вен перед употреблением кунжутного масла следует проконсультироваться со специалистом.

Семена для здорового питания – польза и вред, полезные свойства, калорийность

Семена льна Семена конопли  Семена кунжута
Семена подсолнечника Семена расторопши  Семена тыквы
Семена чиа

Растительное масло для здорового питания

Арахисовое масло Виноградных косточек масло Горчичное масло
Грецкого ореха масло Какао масло Кедровое масло
Кокосовое масло Конопляное масло Кунжутное масло
Льняное масло Миндальное масло Облепиховое масло
Оливковое масло Подсолнечное масло Расторопши масло
Рыжиковое масло Соевое масло Тыквенное масло
Чёрного тмина масло